Gurka a’la Lemon

I natt var jag sugen på något gott och lyxigt. Väl i köket upptäckte jag att det tyvärr fanns väldigt få råvaror. Jag gjorde därför en lättare måltid av det som kylskåpet hade att erbjuda. Resultatet blev Gurka a’la Lemon.

Gurka a’la Lemon (eget recept)

• 1 st färsk gurka
• 2 tsk lingonsylt
• 1 tsk skånsk senap
• 2 st jalapeños
• Fryst persilja (dekoration)

Gör så här

1. Skär av en bit (ca 7-8 cm) av gurkan.
2. Gör små snitt längs sidorna av gurkbiten som dekoration.
3. Sätt gurkbiten ståendes på ett fat och lägg en klick skånsk senap på toppen.
4. Placera en klick lingonsylt på vardera sida av gurkan.
5. Lägg en jalapeño till höger och en till vänster om gurkan.
6. Dekorera med persilja för en lyxigare känsla.

Fler personliga recept kommer inom kort. Smaklig spis!

Rasta – Äckligast mat i Kalmar?

Dagens besök på Rasta i Kalmar var en stor besvikelse då Maria serverades en måltid som närmast kunde beskrivas som kattmat. Att kalla Rasta för restaurang/café måste vara ett skämt. Vi gick både därifrån hungriga, lite fattigare och inte minst äcklade. Maria beställde pasta med krämig sås innehållandes karré, svamp, lök och paprika.

Snacka om besvikelse när hon fick in den bajsbruna kletiga sörjan ovan, som tro det eller ej faktiskt såg ännu äckligare ut innan hon rört runt i den. Nej fy skäms Rasta! Vad är detta för skit och hur har ni mage att servera kattmat?

Jag beställde in vegetarisk pyttipanna och blev näst intill lika besviken. Den påminde om Findus-färdigpytt… men inte nog med det, den smakade bränt och gammalt otvättat stekbord samtidigt som den var helt snustorr.

Jag kan därför med gott samvete avråda er att besöka Rasta i Kalmar, för faktum är att jag aldrig tidigare blivit så besviken vid ett besök på restaurang.

Kvällsmåltid på Bistrobar

Igår kväll var jag och Maria ute och åt på Bistrobar i Kalmar.

Öl i Ikea-glas? Ge mig ett riktigt ölglas, tack!

Maria tyckte fläskfilén var finemang.

Min vegetariska pasta var tyvärr en besvikelse, även om kockens tanke säkert var god. Ser ju dessutom skitäcklig ut på bilden.

Efter måltiden blev det lite kyligt så vi begav oss till Molly’s och snackade skit i någon timma. Där fanns iallafall riktiga ölglas och en Staropramen med salta jordnötter satt fint!

Osund kvällsmat

Ikväll blev det hamburgertallrik till kvällsmat. En specialare med gräddfil, gräslök och purjolök. Låter otäckt men smakade fint.

Bra tips när man skalar morötter

Jag testade av en ren slump att skala morötter med en osthyvel. Det fungerade sjukt bra och var mycket mer effektivt än en potatisskalare. Rekommenderas verkligen!