Gurka a’la Lemon (eget recept)

• 1 st färsk gurka
• 2 tsk lingonsylt
• 1 tsk skånsk senap
• 2 st jalapeños
• Fryst persilja (dekoration)

Gör så här

1. Skär av en bit (ca 7-8 cm) av gurkan.
2. Gör små snitt längs sidorna av gurkbiten som dekoration.
3. Sätt gurkbiten ståendes på ett fat och lägg en klick skånsk senap på toppen.
4. Placera en klick lingonsylt på vardera sida av gurkan.
5. Lägg en jalapeño till höger och en till vänster om gurkan.
6. Dekorera med persilja för en lyxigare känsla.

Fler personliga recept kommer inom kort. Smaklig spis!

Snacka om besvikelse när hon fick in den bajsbruna kletiga sörjan ovan, som tro det eller ej faktiskt såg ännu äckligare ut innan hon rört runt i den. Nej fy skäms Rasta! Vad är detta för skit och hur har ni mage att servera kattmat?

Jag beställde in vegetarisk pyttipanna och blev näst intill lika besviken. Den påminde om Findus-färdigpytt… men inte nog med det, den smakade bränt och gammalt otvättat stekbord samtidigt som den var helt snustorr.

Jag kan därför med gott samvete avråda er att besöka Rasta i Kalmar, för faktum är att jag aldrig tidigare blivit så besviken vid ett besök på restaurang.

Öl i Ikea-glas? Ge mig ett riktigt ölglas, tack!

Maria tyckte fläskfilén var finemang.

Min vegetariska pasta var tyvärr en besvikelse, även om kockens tanke säkert var god. Ser ju dessutom skitäcklig ut på bilden.

Efter måltiden blev det lite kyligt så vi begav oss till Molly’s och snackade skit i någon timma. Där fanns iallafall riktiga ölglas och en Staropramen med salta jordnötter satt fint!

Katten vägrade tyvärr gå ur bild när jag skulle fota ingredienserna.

Ingredienser
2 dl röda linser
2 gula lökar
1 msk olja
1 liter vatten
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk paprika pulver
1 tsk salt
1 lagerblad
1-3 vitlöksklyftor, efter smak
1 burk (ca 400gr) tomatkross
1 tsk socker
1 tsk vitvinsvinäger
2 tsk stött timjan
tabasco stänk efter smak

Tillagning
Skölj linserna. Skala och hacka löken. Fräs löken mjuk i olja, häll i vatten med buljongtärning, linser, paprikapulver, salt, lagerblad, pressad vitlök och tomatkross.
Koka på svag värme under lock ca 10-15 min.
Ta upp lagerbladet. Smaka av med socker, vinäger, tabasco och timjan. Tycker du soppan verkar tjock, späd med mer vatten.

Heart Attack Grill hycklar inte. Med sin slogan ”Taste worth dying for”, är de kanske den enda ärliga snabbmatsrestaurangen i världen.

Här friteras pommes frites i rent ister, burgarna dryper av fett, cigaretterna säljs utan filter och givetvis finns det ingen light-cola.

Blir du kanske sugen på en hjärtinfarkt-burger?

Faktum är att det var 100% av hälsoskäl. För drygt 3 år sedan åt jag väldigt osunt med färdigrätter, snabbmat osv. Den ohälsosamma livsstilen gjorde att jag ofta blev sjuk och ständigt kände mig trött. Dessutom var mitt blodtryck ganska högt, trots min ringa ålder.

Jag påstår absolut inte att en vegetarisk kost är sundare än en varierad kost som innehåller kött. För mig handlade det istället om att göra ett drastiskt beslut där jag över en natt helt ändrade mina kostvanor. Hade jag steg för steg gått mot en sundare kost är jag övertygad om att jag glidit tillbaks till mina gamla vanor. Genom en radikalförändring blev jag mycket mer medveten om mitt val och därmed mer fast beslutsam om att lyckas.

Detta är nu drygt tre år sedan. Under tiden som gått har jag omedvetet blivit allt mer äcklad av tanken att äta döda djur. Ännu mer förkrossad blir jag av tanken på att ett djur skulle behöva sätta livet till bara för min njutnings skull, när jag klarar mig precis lika bra utan. Därmed inte sagt att jag ogillar smaken av kött. Det finns faktiskt få saker som är godare än en grillad köttbit på sommaren.

Observera att jag bara skriver utifrån mitt eget perspektiv, detta är absolut inget försök till att få någon att ändra sig. Jag skiter faktisktiskt i om andra äter döda djur, bara de inte har mage att samtidigt kalla sig djurvänner.